Oorsprong / oogst
Kwalitatief hoogwaardige Arabica koffiesoort uit India. Malabar wordt in de staat Kerala geteeld.

Bijzonderheid
Indiase koffie is vooral bekend om zijn bijzondere bereidingswijze, de »Monsooning«. Het wordt na het oogsten eerst gedurende 5 dagen aan de moessonregen blootgesteld, om het te bevochtigen en om het vervolgens, gedurende 7 weken, door de moessonwinden te drogen.