Ingrediënten (voor 1 persoon)

• 40 ml espresso
• 20 ml Cointreau
• Tonic Water
• 1 takje rozemarijn
• zeste van een halve sinaasappel
• ijsblokjes

Bereiding

• Giet de Cointreau in een longdrinkglas.
• Voeg de rozemarijn en de sinaasappelzeste toe en vul het glas tot onder de rand met ijsblokjes.
• Giet het Tonic Water erin tot het glas voor 3/4 is gevuld.
• Bereid de espresso direct boven een ijsblokje in het glas.
• Ga daarbij zorgvuldig te werk om de espresso niet te vermengen met het Tonic Water en de Cointreau.
• Zo krijgt u optisch heel decoratieve laagjes in het glas.